青島市副市長趙勝村一行到即墨黃酒廠考察調(diào)研
發(fā)布時(shí)間：2022-07-25 15:57:41 內(nèi)容來源：
6月13日下午，青島市副市長趙勝村、副秘書長王東翔、市場監(jiān)督管理局局長高善武一行到山東即墨黃酒廠有限公司調(diào)研。即墨區(qū)委書記韓世軍、區(qū)委辦主任位濤、區(qū)政府副區(qū)長王新雙陪同調(diào)研，新華錦集團(tuán)總裁劉篤平、副總裁信蓉、山東即墨黃酒廠有限公司總經(jīng)理孫國崗匯報(bào)了新華錦集團(tuán)及即墨老酒有關(guān)情況。
趙勝村副市長一行在即墨老酒博物館里，詳細(xì)了解了即墨老酒的歷史文化、千年技藝和發(fā)展歷程，肯定了即墨老酒順應(yīng)時(shí)代做出的品牌多元化發(fā)展，對山東即墨黃酒廠有限公司的經(jīng)營情況和未來發(fā)展方向提出了建議。
趙勝村副市長指出，中華老字號即墨老酒歷史悠久，匠心獨(dú)運(yùn)，不僅僅是受數(shù)代青島消費(fèi)者喜愛的飲品，更是擁有珍貴文化內(nèi)涵的國產(chǎn)品牌。在新華錦集團(tuán)的帶領(lǐng)下，山東即墨黃酒廠有限公司以文化賦能品牌建設(shè)，為保護(hù)和發(fā)展這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)做出了積極貢獻(xiàn)。
作為中國黃酒的北方代表，即墨老酒有著4000多年的歷史，起源于商代，盛行于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，歷經(jīng)滄桑，延續(xù)至今，其悠久的歷史、傳統(tǒng)的工藝、優(yōu)秀的品質(zhì)，在中國黃酒行業(yè)獨(dú)樹一幟。
即墨老酒甄選黍米、嶗山水系和陳伏麥曲為原料，配以“守六法、把五關(guān)” 獨(dú)特技藝，使得酒香千年，源遠(yuǎn)流長。
即墨黃酒廠成為新華錦集團(tuán)全資子公司后，堅(jiān)持“繼承”“守正”“創(chuàng)新”“發(fā)展”的經(jīng)營理念，迎來了發(fā)展的春天，在堅(jiān)守“古遺六法”釀造工藝的基礎(chǔ)之上，不斷升級技術(shù)、革新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷，讓歷史悠久的即墨老酒譜寫出新時(shí)代的新篇章。
2006年，即墨老酒被商務(wù)部授予首批“中華老字號”。2009年，即墨老酒被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，山東即墨黃酒廠有限公司成為中國北方同時(shí)擁有這兩項(xiàng)國字號榮譽(yù)的黃酒企業(yè)。2013年，即墨老酒傳統(tǒng)釀造工藝被列入“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。
與此同時(shí)，憑借自身的產(chǎn)業(yè)積淀，即墨老酒通過打造老酒博物館、亮相上合組織青島峰會、走進(jìn)故宮、成立即墨老酒城市體驗(yàn)館等形式，持續(xù)發(fā)揚(yáng)即墨老酒文化、講好即墨老酒故事，助力中國黃酒的革新與發(fā)展。
下一步，即墨老酒將不忘初心，積極響應(yīng)政府政策，抓住市場機(jī)遇，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)充營銷陣地，全年推進(jìn)上市計(jì)劃，為青島經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
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